Bistik Tahu

Bahan : 

2 buah Tahu 

1 buah Wortel 

1 btr Telur 

1/2 btl Minyak goreng 

5 btg Buncis 

2 buah Kentang 

1 ons Tepung Roti 

1 sdt Arak 

Bawang merah dan bawang putih sesuai selera 

Pala, lada, gula, garam, saos mayones, penyedap secukupnya 

  

Cara Memasak :

Hancurkan tahu, campurkan dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Tambahkan biji pala, sedikit garam, aduk sampai rata. 

Bentuk adonan bulat - bulat dan agak gepeng (seperti bistik). 

Kocok telur dan gula, kemudian masukan adonan, angkat dan taburi tepung roti. 

Goreng hingga kecoklatan, angkat. 

  

Untuk Saos : 

Panaskan panci, masukkan arak.

Tambahkan saos mayones, penyedap, gula, dan air secukupnya. Masak hingga mendidih, angkat. 

Resep Cumi Gulung

Resep Cumi Gulung

Bahan:

100 gr cumi ukuran kecil dan dikupas

2 lembar nori

minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

saus sambal untuk penyajian

Bahan Pelapis Cumi:

400 gr tahu putih, dihaluskan

200 gr daging ikan kakap

5 lbr daun bayam, rebus dan cincang halus

2 btr telur

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok makan kecap ikan

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 cm jahe, diparut

Cara membuat:

Pelapis:

haluskan ikan dengan blender hingga halus

Campur dengan bahan pelapis lainnya

pukul pukul hingga kalis

Isikan ke dalam cumi sambil dipadatkan, sisihkan

Cumi:

Pipihkan sisa adonan pelapis cumi setebal 1 cm diatas plastik

bentangkan potongan nori. Tambahkan adonan pelapis cumi tipis saja.

Letakkan 2 buah cumi isi ditengahnya kemudian gulung

bungkus dengan plastik dan lapisi dengan lap bersih.

kukus 30 menit

setelah matang, goreng hingga kecoklatan.

potong-potong lalu sajikan dengan saus sambal.