Wednesday, March 26, 2014

Lumpia Udang Kulit Tahu

Bahan - bahan Lumpia Udang Kulit Tahu:
  • 350gram udang yang sudah di kupas dan di cincang
  • 2 sendok makan Tepung Sagu
  • 2 lembar kembang tahu kering (potong petak dengan ukuran 15 x 15 )
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 butir putih telur
  • 1 butir telur untuk perekat
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • minya secukup nya Minyak FILMA
  • 3 cabai hijau
  • 1 sendok teh minyak wijen
Cara memasak Lumpia Udang Kulit Tahu:
1. Rendam kembang tahu kering dalam air hingga lunak lalu tiriskan.
2. masukan udang,tepung sagu,bawang putih,putih telur,minyk wijen,cabai hijau yang di potong,gula pasir,garam dan merica bubuk.campur semuana menjadi satu kemudian auk hingga rata.
3. letakan 1 sdm adonan udang di atas kulit tahu,gulung hingga tertutup rapi,rekatkan dengan putih telur. lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
4. Panaskan minyak FILMA lalu horeng lumpia udang kulit tahu sampai berwarna kuning keemasan,angkat dan tiriskan
5.sajikan dengan saus sambal.