Resep Hakau Udang, Aneka Resep Dumpling

Bahan Membuat Hakau udang :

Bahan Kulit Hakau udang:

150 g tepung ten mien

200 cc air mendidih

1 sdm minyak sayur

Bahan Isi Hakau udang:

250 g udang kupas, cincang

1/2 sdt garam halus

1 sdm gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm minyak wijen

1 sdm maizena

Cara Membuat Hakau udang:

Cara Membuat kulit Hakau Udang : Siram tepung ten mien dengan air mendidih, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata. Masukkan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi licin.

Cara Membuat isi Hakau Udang : Campur semua bahan, aduk rata.

Ambil adonan kulit secukupnya, tipiskan, lalu bentuk bulat dan bergelombang. Isi dengan adonan udang, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Kukus selama ± 10 menit hingga matang dan menghasilkan hakau yang transparan.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:

 Energi: 166 Kkal

 Protein: 10,9 g

 Lemak: 1,2 g

 Karbohidrat: 19,4 g