Resep Masakan Selingan Sehat : Resep Donat Bakar

Bahan Membuat Donat Bakar:

350 g tepung terigu protein tinggi

1/2 sdt garam

1 bks ragi instan

1 sdm air gula (simpel sirop)

50 g gula pasir

200 ml air hangat

Untuk Merebus:

2,5 ltr air

1 sdt simpel sirop

Bahan Isi Donat:

6 sdm sambal botol

6 sdm saus tomat

3 sdm mustrad

12 sdm mayones

6 lbr daging asap, iris tipis

12 lbr keju

12 lbr daun selada

4 bh tomat merah, iris

2 bh mentimun jepang, iri serong

Cara Membuat Donat Bakar:

Aduk tepung terigu, garam, ragi instan, simpel sirup, gula pasir, dan air, lalu uleni sampai elastis. Diamkan adonan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, timbang @ 50 g, bulatkan lalu lubangi tengahnya, istirahatkan 10-20 menit.

Didihkan bahan merebus, masukkan adonan, rebus selama 30 detik. Angkat lalu tiriskan.

Panaskan oven dan panggang hingga matang atau kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.

Belah mendatar masing-masing donat menjadi 2 bagian. Oleskan sambal, saus tomat dan mustard. Tata daun salada, daging asap, keju, tomat dan mentimun, kemudian siram dengan mayones.

Bakar sebentar agar keluar aroma yang menggugah selera.

Sajikan selagi panas.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:

 Energi: 241 Kkal

 Protein: 14,2 g

 Lemak: 10,6 g

 Karbohidrat: 22,8 g