Bahan:
250
gr talas, kukus, haluskan
250
gr tepung terigu
2
sdt ragi instan
2
kuning telur
1
putih telur
2
sdm gula pasir
2
sdm susu bubuk
2
sdm margarin
1
sdt garam (secukupnya)
600
ml minyak goreng
Bahan isi:
75
gr kacang merah, rendam 4 jam, rebus hingga lunak
75
gr gula pasir
50
ml santan kental
1/4
sdt garam (secukupnya)
2
lbr daun pandan
Cara membuat:
Campur
terigu, garam, susu, ragi instan, telur, aduk rata. Masukkan talas dan mentega.
Uleni sampai kalis. Diamkan selama ± 15 menit.
Bentuk
bulatan sebanyak + 12 bh.
Buat
isi: campur kacang merah dan santan, masukkan ke dalam blender dan haluskan.
Campur
adonan kacang merah dengan gula, garam, daun pandan, aduk rata. Lalu masak
dengan api kecil hingga kental. Angkat, dinginkan dan bentuk bulat kecil.
Ambil
adonan donat, pipihkan, lalu isi dengan adonan isi kacang merah, tutup dengan
adonan donat lagi, bentuk jadi bulatan pipih.
Panaskan
minyak dan goreng donat hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan
selagi hangat.
Untuk
6 porsi
Nilai
gizi per porsi:
Energi: 206 Kal
Protein: 6,0 gr
Lemak: 5,8 gr
Karbohidrat: 32,9 gr
No comments:
Post a Comment