Bahan
Menu Utama :
50
g mentega
50
g tepung terigu
400
ml susu cair
1
sdt pala bubuk
1
sdm minyak zaitun
1
bawang bombai, cincang halus
200
g daging giling
2
siung bawang putih, cincang halus
100
ml pasta tomat
2
lbr bayleaf
1/2
sdt merica bubuk
250
g kentang, parut kasar
250
g labu kuning, potong dadu kecil
Topping:
Aduk rata
300
g labu kuning, haluskan
200
g kentang, haluskan
100
g keju cheddar, parut
1/2
sdt merica bubuk
1/2
sdt pala bubuk
1
btr telur, kocok lepas
Pelengkap
Menu Utama :
1
kuning telur
Keju
parut secukupnya
Cara
Membuat Menu Utama PUMPKIN BEEF MOSAKA:
Panaskan
mentega, masukkan tepung terigu sambil diaduk. Tuangkan susu sambil diaduk
hingga menjadi adonan yang licin. Masukkan pala bubuk sambil diaduk. Angkat.
Sisihkan.
Tumis
bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan daging sambil diaduk
hingga berubah warna. Masukkan tomat, bayleaf, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tata
adonan kentang dan labu kuning di dasar pinggan, tambahkan tumisan daging.
Tutup kembali dengan adonan kentang dan labu kuning, olesi dengan kuning telur
dan taburi dengan keju parut.
Panggang
dalam oven panas hingga matang. Angkat.
Sajikan
selagi panas.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment