Resep Udang Petai Balado

Udang Petai Balado dari daerah Padang ini enak disantap selagi hangat. Udang yang digunakan usahakan yang berukuran besar, agar pada saat diolah tidak mudah hancur.

Resep Bahan Udang Petai Balado :

minyak goreng 3 sendok makan, untuk menumis

bawang merah 10 buah

tomat 1 buah

cabe merah 100 gram

udang 250 gram, kupas, goreng

petai 10 mata, belah dua, goreng

garam secukupnya

air jeruk nipis secukupnya

Cara Membuat Udang Petai Balado :

Goreng udang hingga matang. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, cabe merah.

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabe merah yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan tomat. Aduk rata.

Masukkan udang goreng, petai goreng, garam, dan air jeruk nipis. Angkat. Sajikan.

Untuk 3 porsi

Selamat mencoba !!!!